CHEFS（廚神之路）S1+S2：觀後雜感（2/1補充）
老實說看完法國CHEFS（廚神之路）時我實在不知道要說什麼。花了14個小時看法式八點檔？深思後覺得洗碗工Souleimane對Le Chef說：「我很喜歡你，但你並不喜歡你自己。」可謂本劇核心。
※本劇播放平台：公視三台、公視+（限時一周）
若說第一季是Romain逐步探求自我、了解父母過往的過程，那第二季則是讓觀眾深入了解煮飯對Le Chef的意義。無論Romain或者Le Chef都是透過自己成為餐廳主廚建構自我信心，雙方進入廚房的原因異曲同工，也為了證明自己、獲取名聲傷害身邊的人。Le Chef為了功成名就，傷害Romain的母親，後續更為了奪回餐廳，不惜假公濟私打擊兒子；Romain為了證明自己的能力，不顧戀人Charlène的勸告，弄得兩敗俱傷，後來想出以河豚刀工技法證明自己，導致父親傷心。Le Chef跟Romain身邊的人都喜歡他們、願意為其付出，可是他們自己沒有真正喜歡自己，只是不斷向外尋求認同，最終因為內心的不滿足而傷害許多人，甚至傷害自己。例如Le Chef，由於他沒有真正喜歡自己、清楚自己想要什麼，導致自己老是推開身邊的人，屢屢傷透一心幫助他（同時也喜歡他）的Delphine。看到最後才發現，Le Chef跟Romain這對父子內心最渴望的是得到對方的認同，料理既是各自的驕傲，也是相互競爭的工具，最終各自搞清楚心中想要什麼、接納自己，方不為外界所動（例如Monsieur Edouard的干預），雙方才能更進一步成為彼此的夥伴。
比起第一季濃厚的陽剛氣息，第二季加入不少女性角色，呈現不同類型的女性。貫穿全劇的Delphine，一開始是Monsieur Edouard的人馬，因為喜歡上Le Chef後倒戈，乍看之下是個為愛情盲目的女子，實際上她主張女性應該做自己的戰士，也徹底貫徹信念，在工作方面非常出色，還獲得上司Philippe Gauthier青睞與愛慕。最後遊走在Le Chef跟Philippe Gauthier之間或多或少跟懷孕有關，也是少數不像戰士的時刻。對照被她激勵前往餐廳工作的Cindy，或許當媽媽後改變增加、顧慮較多，才不復以往。
至於從第一季就佔有一席之地的Charlène，私以為是個被寫壞的角色。Charlène在第一季中原先跟Romain交往，被Yann發現小祕密後操控，她向醫生痛訴自己的騎士不來救她、自己一點都不想當個無能為力的公主只想當騎士時，醫生淡淡表示：「那就拿出騎士的精神來。」後續Charlène為自己作主很多次，認真想想她跟Romain分手是遲早的事情，兩人都是廚師、都想佔有一席之地，Charlène可以為了愛情退讓成為Romain的支持者，但是在雙方目標完全一致下，反而變成競爭者，導致她無法成就自己。Romain沒想過要阻擋Charlène成就自我，然而事實擺在眼前，長久壓抑下來讓Charlène分不清楚自己跟Romain到底是戀人還是工作夥伴，變得情緒敏感。這還不是她被寫壞的地方，真正讓人無語的是她在第二季中後段一度奔向Yann的懷抱──Yann在第一季不只對妳職場性騷擾，還箝制妳的自由，妳當時那麼反抗，現在到底為何會奔向他啊！
Clara初登場就感覺是個蛇蠍美人（笑），很像她叔叔Monsieur Edouard的臥底。Clara其實頗聰慧，自幼在夾縫中求生存讓她很懂得如何在不利於自己的環境下謀求有利結果。身為侍酒師，她要求試菜、提供酒品與菜餚搭配建議，確實是專業的行為，縱使Romain表示試新菜是很私人的事情，她依然利用專業二字順理成章踏入Romain與Charlène的小世界，讓兩人間的小秘密不再單純屬於兩人。除此之外，當叔叔要求她去酋長處時，表面上是酋長的要求，實際上叔叔希望她當眼線，還包裝成給Clara專業能力的挑戰。Clara雖然很痛苦，但聰慧的她還是運用自己的聰明，成功完成任務，並得到Romain的心。Clara的個性比較像Delphine，可以為了自己的目標不顧一切，無論這個目標是愛情還是工作，只不過比起Delphine為了Le Chef開始對Monsieur Edouard虛與委蛇的社會化做法，Clara先是想下毒一了百了，後續面對叔叔要求對Le Chef下毒竟沒想到什麼妙招對抗，只能說Clara也是慌了。
與Charlène相比，Clara確實更適合Romain，因為兩人的工作沒有衝突或競爭，甚至可謂相輔相成。Clara不可能像Charlène在Romain無法掌管廚房時代管、甚至創造出更高評價的料理，但她能為Romain提供酒品搭配、為Romain的料理畫龍點睛，無論在職場或者感情，這樣的相處模式更和諧。
Yann是個尋求Le Chef關注的人兒，有點類似《甄嬛傳》中的宜修皇后，因為不滿自己不受重視而處處針對Romain，類似宜修皇后對純元皇后的憤恨。不過編劇安排他一個很神話的結局，一切都讓人感覺太戲劇化。
Le Chef的部分就……嗯，我每次看到他都想到李奧納多狄卡皮歐（不~）
CHEFS（廚神之路）這部影集呈現廚房中的緊張感跟以男性為主體的特點相當出色，從第一季廚房中只有Charlène一位女性、到第二季中增加女性跟有色人種等廚房夥伴，宣示餐廳廚房工作環境的改變。喜歡廚房題材跟狗血感情劇情的人不要錯過這部喔。
2018/02/01補充
驚覺沒提到關於劇中料理的心得，趕緊補上。
法式料理最重要的是醬汁，因此安排Romain透過調理Yann調配的醬汁一展天分，算是頗有巧思的地方，充分揭示醬汁在法式料理中的重要地位。
而劇中進行料理發想時，不外乎要求好吃、要「有創意」、要「讓人意想不到」，或者從文學中開展，要求料理本身帶有詩意、優雅的特點，恰恰展示法式料理講求好吃、精緻但不能匠氣的特質。
劇中納入大量日式元素，跟幾年前閱讀《刺蝟的優雅》中一片讚嘆日本文化有呼應之處，也許法國社會對於日本文化頗心神嚮往。至於劇中安排Le Chef學習中式料理，Le Chef費盡心思把燕窩調製到好吃，卻被中國師傅表示失敗，理由是破壞和諧，看不太懂這段的安排意涵。是想暗示法式料理過度講求滿足口舌慾望、反而脫離食材的原味，還是中式料理跟法式料理各自的核心截然不同，硬要比較並無理由？可能要重看才能確定。不過這部在公視+是限時觀看，時限過了目前也看不到。
※本劇播放平台：公視三台、公視+（限時一周）
若說第一季是Romain逐步探求自我、了解父母過往的過程，那第二季則是讓觀眾深入了解煮飯對Le Chef的意義。無論Romain或者Le Chef都是透過自己成為餐廳主廚建構自我信心，雙方進入廚房的原因異曲同工，也為了證明自己、獲取名聲傷害身邊的人。Le Chef為了功成名就，傷害Romain的母親，後續更為了奪回餐廳，不惜假公濟私打擊兒子；Romain為了證明自己的能力，不顧戀人Charlène的勸告，弄得兩敗俱傷，後來想出以河豚刀工技法證明自己，導致父親傷心。Le Chef跟Romain身邊的人都喜歡他們、願意為其付出，可是他們自己沒有真正喜歡自己，只是不斷向外尋求認同，最終因為內心的不滿足而傷害許多人，甚至傷害自己。例如Le Chef，由於他沒有真正喜歡自己、清楚自己想要什麼，導致自己老是推開身邊的人，屢屢傷透一心幫助他（同時也喜歡他）的Delphine。看到最後才發現，Le Chef跟Romain這對父子內心最渴望的是得到對方的認同，料理既是各自的驕傲，也是相互競爭的工具，最終各自搞清楚心中想要什麼、接納自己，方不為外界所動（例如Monsieur Edouard的干預），雙方才能更進一步成為彼此的夥伴。
比起第一季濃厚的陽剛氣息，第二季加入不少女性角色，呈現不同類型的女性。貫穿全劇的Delphine，一開始是Monsieur Edouard的人馬，因為喜歡上Le Chef後倒戈，乍看之下是個為愛情盲目的女子，實際上她主張女性應該做自己的戰士，也徹底貫徹信念，在工作方面非常出色，還獲得上司Philippe Gauthier青睞與愛慕。最後遊走在Le Chef跟Philippe Gauthier之間或多或少跟懷孕有關，也是少數不像戰士的時刻。對照被她激勵前往餐廳工作的Cindy，或許當媽媽後改變增加、顧慮較多，才不復以往。
至於從第一季就佔有一席之地的Charlène，私以為是個被寫壞的角色。Charlène在第一季中原先跟Romain交往，被Yann發現小祕密後操控，她向醫生痛訴自己的騎士不來救她、自己一點都不想當個無能為力的公主只想當騎士時，醫生淡淡表示：「那就拿出騎士的精神來。」後續Charlène為自己作主很多次，認真想想她跟Romain分手是遲早的事情，兩人都是廚師、都想佔有一席之地，Charlène可以為了愛情退讓成為Romain的支持者，但是在雙方目標完全一致下，反而變成競爭者，導致她無法成就自己。Romain沒想過要阻擋Charlène成就自我，然而事實擺在眼前，長久壓抑下來讓Charlène分不清楚自己跟Romain到底是戀人還是工作夥伴，變得情緒敏感。這還不是她被寫壞的地方，真正讓人無語的是她在第二季中後段一度奔向Yann的懷抱──Yann在第一季不只對妳職場性騷擾，還箝制妳的自由，妳當時那麼反抗，現在到底為何會奔向他啊！
Clara初登場就感覺是個蛇蠍美人（笑），很像她叔叔Monsieur Edouard的臥底。Clara其實頗聰慧，自幼在夾縫中求生存讓她很懂得如何在不利於自己的環境下謀求有利結果。身為侍酒師，她要求試菜、提供酒品與菜餚搭配建議，確實是專業的行為，縱使Romain表示試新菜是很私人的事情，她依然利用專業二字順理成章踏入Romain與Charlène的小世界，讓兩人間的小秘密不再單純屬於兩人。除此之外，當叔叔要求她去酋長處時，表面上是酋長的要求，實際上叔叔希望她當眼線，還包裝成給Clara專業能力的挑戰。Clara雖然很痛苦，但聰慧的她還是運用自己的聰明，成功完成任務，並得到Romain的心。Clara的個性比較像Delphine，可以為了自己的目標不顧一切，無論這個目標是愛情還是工作，只不過比起Delphine為了Le Chef開始對Monsieur Edouard虛與委蛇的社會化做法，Clara先是想下毒一了百了，後續面對叔叔要求對Le Chef下毒竟沒想到什麼妙招對抗，只能說Clara也是慌了。
與Charlène相比，Clara確實更適合Romain，因為兩人的工作沒有衝突或競爭，甚至可謂相輔相成。Clara不可能像Charlène在Romain無法掌管廚房時代管、甚至創造出更高評價的料理，但她能為Romain提供酒品搭配、為Romain的料理畫龍點睛，無論在職場或者感情，這樣的相處模式更和諧。
Yann是個尋求Le Chef關注的人兒，有點類似《甄嬛傳》中的宜修皇后，因為不滿自己不受重視而處處針對Romain，類似宜修皇后對純元皇后的憤恨。不過編劇安排他一個很神話的結局，一切都讓人感覺太戲劇化。
Le Chef的部分就……嗯，我每次看到他都想到李奧納多狄卡皮歐（不~）
CHEFS（廚神之路）這部影集呈現廚房中的緊張感跟以男性為主體的特點相當出色，從第一季廚房中只有Charlène一位女性、到第二季中增加女性跟有色人種等廚房夥伴，宣示餐廳廚房工作環境的改變。喜歡廚房題材跟狗血感情劇情的人不要錯過這部喔。
2018/02/01補充
驚覺沒提到關於劇中料理的心得，趕緊補上。
法式料理最重要的是醬汁，因此安排Romain透過調理Yann調配的醬汁一展天分，算是頗有巧思的地方，充分揭示醬汁在法式料理中的重要地位。
而劇中進行料理發想時，不外乎要求好吃、要「有創意」、要「讓人意想不到」，或者從文學中開展，要求料理本身帶有詩意、優雅的特點，恰恰展示法式料理講求好吃、精緻但不能匠氣的特質。
劇中納入大量日式元素，跟幾年前閱讀《刺蝟的優雅》中一片讚嘆日本文化有呼應之處，也許法國社會對於日本文化頗心神嚮往。至於劇中安排Le Chef學習中式料理，Le Chef費盡心思把燕窩調製到好吃，卻被中國師傅表示失敗，理由是破壞和諧，看不太懂這段的安排意涵。是想暗示法式料理過度講求滿足口舌慾望、反而脫離食材的原味，還是中式料理跟法式料理各自的核心截然不同，硬要比較並無理由？可能要重看才能確定。不過這部在公視+是限時觀看，時限過了目前也看不到。
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