沒有名字的甜點店ep14：甜點之都(含全劇心得)

乾淨雅緻的日式裝潢、溫暖的黃光色調、每日主廚特製的三道法式甜點，歡迎來到位於眷村、沒有菜單也沒有招牌的甜點店。

台灣戲劇很少以單元劇方式呈現，《沒有名字的甜點店》卻反其道而行，而且和以往的單元戲劇相比，《沒有名字的甜點店》的單元劇單位更小，幾乎以一集為一單位，和《深夜食堂》的模式有點類似，每一集各自獨立，又相互串連，如果只想知道當集內容的話可以只看單集，但想知道主線走向的話，建議全部看完，才能抓到各個伏筆。

在每一個小單元中，編劇利用劇中甜點療癒了當集主角，並且利用當集主角的抉擇呼應、對照主線男女主角的處境、猶豫遲疑和決定，因此觀眾可以看到主線男女主角思考的動態過程，也感受到甜甜在濃烈初戀和暖心愛情之間掙扎，她放不下初戀的炙熱，又痛恨尚宇文的強勢主導，而總是溫暖微笑的Allen確實帶給她溫暖和煦的陽光，卻像是整天圍著她繞圈圈、沒有自己目標的小男孩，讓她踟躕不已。

甜甜隨著尚宇文前往巴黎的原因並不是愛情，而是為了完成夢想，她想完成藍帶廚藝學校的課程，在巴黎的生活讓她重溫當年尋夢的快樂、找回做甜點的初衷與單純，去巴黎的選擇無關愛情，純粹是因為自己。上課時甜甜臉上的笑容完全發自內心，沒有半點勉強或武裝，老師的鼓勵推了她一把，讓她堅定奔向自己的目標。可惜的是，最後一集的重點幾乎都擺在甜甜的愛情抉擇、Allen和甜甜間的情感，弱化前面幾集鋪陳的尋夢元素，把「去巴黎」簡化成愛情二選一，削弱甜甜追尋夢想帶給觀眾的感動，也破壞原先賦予甜點的象徵意義與焦點。

主線的感情抉擇有點薄弱，由於編劇不採用說理的方式呈現主角們的選擇，在十四集的篇幅中編導們不斷烘托甜甜的擺盪過程，卻沒有決定的一刻，以至於第十四集收尾時Allen甜甜在一起的狀況顯得太過理所當然，難以令人信服。加上從〈蒙布朗〉單元開始，劇情節奏時而過快時而過慢，演員的情緒表達有時填塞過度有時過於拖沓，情感轉變太過唐突使人難以融入，完結篇變得近似旅遊節目，反而不比前面單元劇的安排完整，成為全劇最大遺憾。

除了主線安排問題，完結篇劇情還有一些細節沒顧到，譬如藍帶廚藝學院的老師和甜甜深談時，可以從張榕容的表情看出來她不會法文，表演比較生硬單一，如果能更生動的話可更讓人感同身受；法文表達地理方向的台詞指涉方向粗略、然而Allen居然能藉著粗略的方位指示找到甜甜住所的狀況令人難以置信；Allen媽猶如過場人物，劉以豪的表演只有笑與不笑兩種選項、講台詞時常含滷蛋，讓整齣劇集的劇情與表演完整度打折。

儘管有上述問題，我還是肯定《沒有名字的甜點店》，劇情中融入社會議題(亞斯柏格症、未婚生子、遊民)與正面的社會價值，配合燈光與色彩調和，視覺藝術與拍攝上用了很多創新手法，在高速攝影鏡頭下，灑糖粉、淋巧克力醬、切碎椹果、打蛋等都變成一幅幅精巧的油畫，搭配精緻的法式甜點，形塑本劇的獨特美感。不得不說，看完《沒有名字的甜點店》時，真的很想來份甜點。